1月11日，四川工商职业技术学院酒食系《番茄醪糟酿》项目组赴“中国番茄之乡”山东单县参加“萌番姬”杯全国大学生番茄创新创业大赛决赛，获得优秀创业团队奖。
首届“萌番姬”杯全国大学生番茄创新创业大赛由山东单县人民政府主办，西南大学、北京农学院、首都经济贸易大学、山东农业大学、青岛农业大学联合承办。大赛于2025年10月25日正式启动，在社会各界的广泛关注和众多优秀企业的大力支持下，吸引了1000余名在校大学生报名参赛，集聚了一批有发展潜力的优秀创业项目。酒食系张彩、李俊儒、周文三位教师结合本系优势和大会主题，带领生物技术专业、酿酒专业6名学生，并邀请轻工系包装技术与设计专业1名学生一起组成了《番茄醪糟酿》项目组参赛。2个多月以来，在领导的关心重视下，以及团队每个成员的共同努力下，《番茄醪糟酿》项目通过初赛，复赛，突出重围，顺利站到了总决赛的舞台。另外进入决赛的5支队伍为海南大学的《便携番茄羊肉汤》项目团队，西南大学的《番姬Q—番茄木糖醇Q糖》项目团队，西南大学的《番茄纳豆辣酱》项目团队，上海交通大学的《番茄纤维果蔬饼》项目团队，北京农学院的《番茄膳食片》项目团队。
总决赛采用100分赛制，综合考核选手的创业项目及创新能力，其中项目环节60分、评委提问环节40分。在赛制流程方面，由6组选手依次上台，播放选手VCR后，选手进行创业项目阐述，评委则针对选手的参赛项目进行点评并提问，根据选手的各项展示及答题表现，进行评分。6强团队展现出最佳状态，以流畅生动的语言展示团队风采，以志在必得的自信阐述创业项目。评委点评项目妙语连珠，提出问题一语中的，现场响起一次次热烈的掌声。我院《番茄醪糟酿》项目组最后一个出场，项目组长生物12322班的朱春林同学做了精彩的汇报，评委们称赞我们的产品非常有创意，包装设计漂亮，香味浓郁，味道香醇可口。最终，通过评委现场评分，产生了最佳、明星、优秀创业团队分别获得3万元、2万元和1万元的创业奖金。我院《番茄醪糟酿》获得优秀创业团队奖，指导教师获得优秀导师奖。
农业部、科技部及当地政府领导到现场观看了总决赛。29位来自各高校食品学院院长、专家教授及本届6强选手、各界创业青年和大学生代表共500余人观看比赛。新华网、网易、中华网、光明网、腾讯网等多家知名新闻媒体报道了此次比赛。
四川工商职业技术学院《番茄醪糟酿》项目组突出了酒类与食品工程系的优势专业，将醪糟这一四川非常有特色的传统食品与比赛主题番茄相结合，在众多本科院校中脱颖而出，展现了高职院校在培养技能型学生上的优势。这次比赛不仅为参赛学生提供了创新创业的机会，使参赛教师更深刻理解校企、校地合作的含义，也增进了学院与其他不同层次学校的交流，更是搭建起了学院与企业沟通的桥梁，为以后进一步合作做铺垫。
